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Food Urbanism

Typologies, Strategies, Case Studies
Artikelnr.: 137856
Autor/Hrsg. Verzone, Craig
Artikeltyp Titel
Herausgeber Verzone, Craig
Erscheinungsjahr 2021
Seiten 266 Seiten, 400 farb., 300 s/w Abb.
Format Br 22 x 28 cm
Sprache englisch
Produktart Bücher
Verlag Birkhäuser Verlag
AktVKPreisNettoManuell 54,21
AktVKPreisNettoUSDManuell 60,7
ISBN/ISSN 9783035615999
ISBN_MitManuell 978-3-0356-1599-9
AktuellSubspreisManuell Nein
HasMarktschreierInfoManuell Nein
Text engl.
With an increasing interest in quality of nutrition and health, urban food production has begun to occur inside the growing cities worldwide and risks to compete with other urban needs.
The book introduces typologies, tools, evaluation methods and strategies, and shows the practical applicationsof the methods. Multiple projects illustrate solutions thataugment quality via the insertion of food production entities into the urban realm.

Sicherheitshinweis:
Birkhäuser Verlag
Walter de Gruyter GmbH
Genthiner Str. 13
10785 Berlin.
info@degruyter.com
 
58,00 €
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