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Streuobst

Vom Geschmack einer Landschaft
Artikelnr.: 216178
Autor/Hrsg. Andreas Geiger
Artikeltyp Titel
Autor(en) Andreas Geiger
Erscheinungsjahr 2024
Seiten 192 Seiten
Format GEB 16,5 x 23,5 cm
Produktart Bücher
Verlag 8 grad verlag GmbH & Co. KG
AktVKPreisNettoManuell 32,71
AktVKPreisNettoUSDManuell 36,6
ISBN/ISSN 9783910228450
ISBN_MitManuell 9783910228450
AktuellSubspreisManuell Nein
HasMarktschreierInfoManuell Nein
Vom Stuttgarter Gaishirtle zur Champagner Bratbirne – unterwegs mit einem Pionier in Sachen Kulinarik und Obstkultur

Streuobstwiesen zeugen von jahrhundertealter Apfel- und Birnenanbautradition, eng verwoben mit dem Leben der Menschen. In Obstgärten und artenreichen Wiesenlandschaften gedeihen an schiefen Storen eigenwillige Früchte wie Holzapfel oder Nägeles Birne. Aus ihnen kreiert der Koch und Obstbauer Jörg Geiger neuartige Genusserlebnisse. Der Manufaktur-Betreiber vom Rand der Schwäbischen Alb hat sich dem Erhalt dieser vom Aussterben bedrohten Kulturform verschrieben. An seiner Seite erkundet der Filmemacher und Autor Andreas Geiger die Kunst der Baumpflege, der Bodenverbesserung und das Experimentieren mit heimischen Sorten – und erlebt althergebrachtes Wissen als Schlüssel zum Geschmackskern einer Region. »Alte Birnen- und Apfelsorten – ungeschliffene Juwelen der schwäbischen Wiesenobstlandschaft.«

Sicherheitshinweis:
8 grad verlag GmbH & Co. KG
Sonnhalde 73
79104 Freiburg
info@8gradverlag.de
 
35,00 €
inkl. MwSt. und Versand nach Deutschland* ab € 50 Warenwert. 
Verfügbarkeit: 2-4 Tage *
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