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Tel Aviv by Neni. Food. People. Stories.

Artikelnr.: 211841
Autor/Hrsg. Molcho (Fotos), Nuriel / Molcho, Haya
Artikeltyp Titel
Autor(en) Molcho (Fotos), Nuriel / Molcho, Haya
Erscheinungsjahr 2018
Seiten 280 Seiten
Format GEB 21 x 27,5 cm
Produktart Bücher
Verlag Brandstätter, Christian Verlagsg.mbH
AktVKPreisNettoManuell 33,64
AktVKPreisNettoUSDManuell 37,7
ISBN/ISSN 9783710600913
ISBN_MitManuell 978-3-7106-0091-3
AktuellSubspreisManuell Nein
HasMarktschreierInfoManuell Nein
Tel Aviv ist bunt, vielfältig, weltoffen und modern. Hier trifft sich die Welt, hier verschmelzen Kulturen, Religionen und kulinarische Traditionen. Mit stimmungsvollen Fotos, spannenden Geschichten und landestypischen Rezepten zeichnen Haya Molcho, Gründerin der NENI-Restaurants, selbst aufgewachsen in Tel Aviv, und ihre vier Söhne Nuriel, Elior, Nadiv und Ilan ein lebendiges Porträt ihrer pulsierenden und sich ständig verändernden Heimatstadt. Die NENI-Rezepte, ergänzt durch Speisen von lokalen Gastronomen und Genießern, spiegeln den besonderen Geist der vielfältigen Küche Tel Avivs wider. Gekocht wurde mit regionalen Zutaten und in Erinnerung an den Geschmack von Hayas Kindheit: Sabick-Sandwich, grünes Shakshuka, Lamm mit Feigen und Trauben, Kaktusfrucht-Sorbet u.v.m. Was einst aus der ganzen Welt in die Stadt gebracht wurde, findet nun den Weg in ihre Küche. Und sobald Menschen gemeinsam an einem Tisch sitzen, wird nicht nur das Essen geteilt, sondern auch Erinnerungen, Ideen, Geschichten und Rezepte. Das ist Tel Aviv!

Sicherheitshinweis:
Brandstätter, Christian Verlagsg.mbH
Wickenburggasse 26/3
A-1080 Wien
info@brandstaetterverlag.com
 
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